Frisches Sommersüppchen mit Gurke und Minze - Rezept By Charis08

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    Folgendes ist Frisches Sommersüppchen mit Gurke und Minze - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Charis08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frisches Sommersüppchen mit Gurke und Minze - Rezept


    Frisches Sommersüppchen mit Gurke und Minze - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Salatgurken
    250 g Quark
    Bund Frühlingszwiebeln
    1 Zitrone
    1 Limette
    1 Becher Naturjoghurt
    Becher Schmand
    Bund Minze
    Koriander
    Zimt
    Kurkuma
    Salz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG Frisches Sommersüppchen mit Gurke und Minze - Rezept


    1. Gurken schälen, halbieren und mit einem kleinen Löffel entkernen. Anschliessend die Gurke in kleine Stücke schneiden und salzen. Gürkenstücke in den Mixer geben und fein zerkleinern. Quark, Joghurt und Schmand zugeben und weiter mixen.
    2. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden, Minze klein hacken. Zitrone und Limette auspressen und den Saft auffangen. Alles in den Mixer zur Gurke geben, mit Pfeffer, Zimz, Kurkuma und Koriander abschmecken und schaumig mixen. Die Suppe anschliessend für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Dazu schmeckt ein Glas spritzige Weißweinschorle



    Frisches Sommersüppchen mit Gurke und Minze - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 297 (71)
    Eiweiß 12,8 g
    Kohlenhydrate 3,3 g
    Fett 0,3 g


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