Chicoree im Schinkenmantel - Rezept von KathiB
Folgendes ist Chicoree im Schinkenmantel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von KathiB geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chicoree im Schinkenmantel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Chicoree frisch |
| 50 g | Butter oder Pflanzencreme |
| 1 EL | Öl |
| 2 Scheibe | Gekochter Schinken |
| 100 g | Crème fraîche |
| 150 g | Naturjoghurt |
| 100 g | Schmelzkäse |
| 50 g | Käse geraspelt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Chicoree im Schinkenmantel - Rezept
- Chicoree putzen, halbieren und den Strung vorsichtig (damit die Blätter nicht auseinander fallen) entfernen.
- Chicoree-Hälften in Butter (und Öl) oder Pflanzencreme mit der Schnittseite nach unten bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten dünsten.
- Schinken halbieren und um die Chicoree-Hälften wickeln und in eine Auflaufschale legen.
- Creme fraiche und den Joghurt in der Pfanne erhitzen und Schmelzkäse darin auflösen. Sauce abschmecken und über die Chicoree-Hälften geben.
- Mit geraspelten Käse bestreuen und im Backofen bei 160°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Chicoree im Schinkenmantel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1025 (245) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 22,5 g |
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