Zucchinicremesuppe nur frische Zutaten , gesund ,kalorienarm - Rezept von Tomatenhexe
Hier ist es Zucchinicremesuppe nur frische Zutaten , gesund ,kalorienarm - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tomatenhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchinicremesuppe nur frische Zutaten , gesund ,kalorienarm - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 mittelgroße | Zuccini |
| 2 | Schalotten frisch |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| frisches Thymian gehackt | |
| frisches Salbei gehackt | |
| frische Petersilie gehackt | |
| frisches Majoran, Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 EL | Stärkemehl oder Soßenbinder |
| 150 ml | Cremefine zum kochen oder alternativ Sahne |
| Muskat | |
| 750 ml | Wasser |
Vorbereitung für Zucchinicremesuppe nur frische Zutaten , gesund ,kalorienarm - Rezept
- Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.Schalotten und Knoblauch fein hacken und in Ölivenöl glasig dünsten. Zucchini dazu geben und 5 Minuten dünsten. Dann Thymian,Majoran,Salbei zu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.Mit Wasser auffüllen und so lange kochen bis die Zucchinis bissfest sind.Mit einem Pürierstab zerkleinern .Cremefine oder Sahne mit Speisestärke glatt rühren und die Suppe damit anbinden.Mit Muskat, Salz und Pfeffer evt. nachwürzen. Mit fein gehackte Petersilie garnieren .
Zucchinicremesuppe nur frische Zutaten , gesund ,kalorienarm - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 50 (12) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 1,3 g |
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