Torten: Schokoladentorte - Die Torte zu meinem Geburtstag - Rezept Von Einsendungen tina150363

Torten: Schokoladentorte - Die Torte zu meinem Geburtstag - Rezept von tina150363

Folgendes ist Torten: Schokoladentorte - Die Torte zu meinem Geburtstag - Rezept. Dieses Rezept von tina150363 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Torten: Schokoladentorte - Die Torte zu meinem Geburtstag - Rezept

Zutaten für 12 Personen

9 Stück	Eier
225 Gramm	Butter
225 Gramm	Zucker
225 Gramm	Mehl
225 Gramm	Pralinenmischung
2 Päckchen	Backpulver
300 Gramm	Schokoladenstreusel
	Zutaten für die Creme:
200 Gramm	Milka-Vollmilchschokolade
1 Glas	Aprikosenmarmelade
1000 ml	Konditorsahne
	Für die Schokoladendecke:
2 Päckchen	Kakaokuvertüre
	Für die Verzierung:
100 ml	Konditorsahne
2 EL	Kakao
	Gold- oder Silverperlen, je nach Geschmack
	bei normaler Sahne: 1 Päckchen Sahnesteif
	Bei normaler Sahne für die Creme:
2 Beutel	Sofortgelantine

Vorbereitung für Torten: Schokoladentorte - Die Torte zu meinem Geburtstag - Rezept

1. Backform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Am besten gleich mehrere, wenn vorhanden.Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.Butter, Eigelb, Zucker, Mehl, Backpulver, Pralinenmischung und Schokoladenstreusel miteinander verrühren und das Eiweiß unterheben.
2. 6 bis 7 EL Teig in die Springform geben und glattstreichen. In den kalten Backofen geben. Bei 200 Grad ca. 20 Min. backen. Jeden weiteren Boden ca. 15 Min. backen. Stäbchenprobe machen.Aus dem Teig werden etwa 6 bis 7 Böden, je nachdem, wie dick man den Boden haben will.Böden abkühlen lassen.
3. Aprikosenmarmelade in eine Schüssel geben und glatt rühren. 2 Böden damit einstreichen.Milka-Schokolade fein raspeln.Sahne steif schlagen und Schokoladenraspeln unterheben.1 Boden für den Schokoladenüberzug zurückbehalten.
4. 1. Aprikosenboden auf eine Tortengarnierscheibe geben. 2. Boden daraufgeben und mit ca. 1/4 der Sahne einstreichen. 3. Boden daraufgeben und mit Sahne einstreichen.2. Aprikosenboden draufgeben. Nächsten Boden daraufgeben und mit Sahne einstreichen.Je nachdem wieviele Böden man gebacken hat, die restlichen Böden mit Sahne bestreichen und darauf geben.
5. Etwas Sahne für den Rand zurückbehalten.Torte in den Kühlschrank stellen.Kuvertüre im warmen Wasserbad verflüssigen lassen und 1 Boden damit überziehen.Trocknen lassen.
6. Schokoladenboden auf die Torte geben.Rand mit der zurückgelassenen Sahne einstreichen.
7. Sahne steif schlagen und Kakao dazugeben.Sahne in einen Spritzbeutel mit Tülle geben und ein Gitter aufspritzen. Gold- oder Silverperlen darauf verteilen.
8. Der Boden ist nichts für ungeübte. Habe mehrere Versuchsweise gebacken, bis ich die richtige Mischung hatte und er nicht mehr angebrannt ist.Ich schneide die Torte heute an, wenn meine Gäse kommen, dann folgt das Foto der angeschnittenen Torte.
9. Pralinenmischung: karamelisierte Haselnüsse und Mandel, die gemahlen wurden.

Torten: Schokoladentorte - Die Torte zu meinem Geburtstag - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	240
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2038 (487)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	57,0 g
Fett	27,3 g

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