Schweine-Medaillons " Mailänder Art " - Rezept geschrieben von burgfee53
Hier ist es Schweine-Medaillons " Mailänder Art " - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von burgfee53 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweine-Medaillons " Mailänder Art " - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Spagetti |
| 400 Gramm | geschälte Tomaten Dose) oder Stücke |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2 | Wacholderbeeren |
| 2 Blätter | Salbei Blätter |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| Salz,Pfeffer | |
| Petersilie gehackt | |
| Basilikum gehackt | |
| 1 | Schweineländchen von ca.500 Gramm,oder 12 Medaillons vom Schwein |
| 150 Gramm | Parmesan gerieben |
Vorbereitung für Schweine-Medaillons " Mailänder Art " - Rezept
- Spagetti nach Anweisung kochen.Zwiebel in wenig Olivenöl glasig dünsten,gehackte Knoblauch da zu geben,Tomaten pürieren und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben,Lorbeer,Salbei,Wacholderbeeren in den Topf da zu.alles etwas einkochen,abschmecken mit Salz und Pfeffer und zum Schluß Basilikum.Lende in Portionen schneiden, mit der Hand etwas Flach drücken,würzen.Je Seite ca. 2-3 Minuten braten.Auf heiße Teller die Spagetti geben,die Schweinelendchen oben drauf,mit der Tomatensoße übergießen,dann reichlich Parmesan gerieben auf die Lenden.mit Peterle und Basilikum garnieren.
Schweine-Medaillons " Mailänder Art " - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1657 (396) |
| Eiweiß | 30,7 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 30,6 g |
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