Paprika gefüllt mit Sauerkraut und Hack - Rezept von heinzelfrau
Hier ist es Paprika gefüllt mit Sauerkraut und Hack - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paprika gefüllt mit Sauerkraut und Hack - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 500 g | Sauerkraut abgetropft frisch |
| 4 Stück | Gemüsepaprika rot |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprika edelsüß | |
| 200 ml | Saure Sahne 10 % Fett |
| 1 Stück | Zwiebel gewürfelt |
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 EL | frische Petersilie gehackt |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
Vorbereitung für Paprika gefüllt mit Sauerkraut und Hack - Rezept
- Von den Paprikaschoten die Deckel abschneiden entkernen und waschen. Zwiebel würfeln.Petersilie hacken.
- Öl in der Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Zwiebelchen kurz mitbraten. Sauerkraut zum Hack geben und ca. 10 Minuten mitdünsten. 100 ml saure Sahne und die Petersilie zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In die Paprikaschoten füllen.
- 250 ml Gemüsebrühe mit 100 ml saure Sahne mischen und in eine Auflaufform geben. Paprika hineinsetzen. Im Backofen Umluft 160° ca 30 Minuten braten. Ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit Deckel draufsetzen.
- Schmecken herrlich, dazu passt Kartoffelpüree.Bilder sind dabei.
Paprika gefüllt mit Sauerkraut und Hack - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 12,9 g |
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