Mad Salad - Rezept von Nadine89
Folgendes ist Mad Salad - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nadine89 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mad Salad - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Salatsorten nach Geschmack [Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Mais, Paprika, evtl. gekochte Eier, Oliven etc.] | |
| Jalapeño in Scheiben | |
| [scharfe] Wurst am Stück wie z. B. Bierwurst - frisch oder aus der Dose - | |
| Öl | |
| Für die Vinaigrette: | |
| Balsamico-Essig dunkel | |
| Senf | |
| Chilipulver, scharfe Würzsoßen etc. | |
Vorbereitung für Mad Salad - Rezept
- Die gewünschten Salate waschen, klein schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Die [scharfe] Wurst am Stück (es eignet sich am besten Bierwurst - aus der Dose oder frisch vom Metzger) wird in kleine Würfel geschnitten. Diese werden nun mit einem Schuss Öl in einer Pfanne angebraten.
- Sehen die Wurst-Würfel bereits knusprig aus, kommen die Jalapeño-Schreiben hinzu. Nun noch alles kurze Zeit unter Schwenken anbraten.
- Die gewünschte Menge Essig in ein Glas gießen und mit einem Klecks Senf verrühren.Anschließend die gewünschten Gewürze (z. B. Chilipulver, scharfe Würzsoßen etc.) hinzufügen und alles kräftig vermischen.
- Nun die "Pfannen-Zutaten" über den Salat verteilen und die Vinaigrette darübergießen.
- ... Die Mengenangaben für Gewürze etc. fehlen bewusst, da jeder einen anderen Schärfegrad bevorzugt! :-)Extra scharfe Wurst erhält man u. U. bei bestimmten Metzgern oder bei einer der zahlreichen Chili-Shops im Internet. :-) ...
Mad Salad - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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