Konfitüre & Co: Aronia mit Ananas und Chili - Rezept von kuechenschelle
Folgendes ist Konfitüre & Co: Aronia mit Ananas und Chili - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Konfitüre & Co: Aronia mit Ananas und Chili - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 | Ananas, Fruchtfleisch etwa 1200 g |
| 300 g | Aroniabeeren |
| 1 | Chilischoten |
| Saft einer Zitrone | |
| 500 g | Gelierzucker 3:1 |
Vorbereitung für Konfitüre & Co: Aronia mit Ananas und Chili - Rezept
- Ananas oben und unten großzügig vom Strunk befreien.Längs nun vierteln und den Innenstrunk herausschneiden.Mit einem scharfen Messer erst längs, dann quer bis auf die Schale einschneiden.Dann die entstandenen kleinen Fruchtstücke ausschälen.
- Chili (ich habe eine große genommen, weil die in meinem Gewächshaus dieses Jahr groß und schön scharf sind) längs halbieren, Kerne ausschaben und die Chili in feine Streifen schneiden.Aronia waschen und zugeben. Zitronensaft zufügen.Nun mit einem Mixstab entweder alles oder 2(3 der Früchte (Aronia und Chili unbedingt!) pürieren.
- Zucker untermischen und 2 Stunden ziehen lassen.Nun aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.Sofort in vorbereitete Gläser füllen, Deckel aufschrauben und 15 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.
Konfitüre & Co: Aronia mit Ananas und Chili - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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