Johannisbeerkuchen wie er mir gefällt. - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Hier ist es Johannisbeerkuchen wie er mir gefällt. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Johannisbeerkuchen wie er mir gefällt. - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Biskuit : | |
| 2 Stk. | Eier |
| 100 g | Zucker |
| 50 g | Mondamin-Pulver |
| 50 g | Mehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 20 g | Kakaopulver schwach entölt |
| Füllung : | |
| 0,5 Liter | Milch |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| gehackt : | |
| 2 Esslöffel | Pinienkerne |
| Buttercreme herstellen : | |
| 200 g | Butter |
| 500 g | Johannisbeeren rot frisch |
| 50 g | Baiserbrösel |
Vorbereitung für Johannisbeerkuchen wie er mir gefällt. - Rezept
- Eier mit Zucker 10 Min. schaumig schlagen.
- Speisestärke, Mehl, Backpulver + Kakaopulver auf sieben.Unterheben, backen bei 170 °C ca. 25 - 30 Min.Auskühlen lassen.
- Pinienkerne oder Mandel hacken.
- aus milch, Zucker , Puddingpulver einen Pudding kochen.Gehackte Pinienkerne oder mandeln unterziehen.Mit einer Folie abdecken , auskühlen lassen.
- Butter schaumig rühren, Löffelweise Pudding unterrühren.
- Kuchen in der Mitte durchschneiden.
- Kuchen mit der halben Buttercreme bestreichen.
- Johannisbeeren Frisch oder aufgetaut auf die Creme geben.( Menge variabel )
- 2.Boden aufsetzen, vorgang Creme & Beeren wiederholen.
- Baiser habe ich grob zerdrückt und aufgestreut.
- Kuchen gut kühlen.
Johannisbeerkuchen wie er mir gefällt. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 21,4 g |
| Fett | 12,9 g |
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