Hüftsteaks aus dem Backofen, mit geschmorten Gemüse, Kartoffeln und Paprikasoße - Rezept Von Einsendungen Liagora

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    Hier ist es Hüftsteaks aus dem Backofen, mit geschmorten Gemüse, Kartoffeln und Paprikasoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Liagora geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hüftsteaks aus dem Backofen, mit geschmorten Gemüse, Kartoffeln und Paprikasoße - Rezept


    Hüftsteaks aus dem Backofen, mit geschmorten Gemüse, Kartoffeln und Paprikasoße - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    150 g kleine Kartoffeln (mehlig kochend)
    300 g Champignons
    200 g Zwiebeln
    75 g durchwachsenen Speck
    500 ml Gemüsebrühe
    1 Pck. Suppengrün
    1 Glas gerösteten Paprika
    2 Stck. dicke Hüftsteaks (je 300g)
    5 El Tomatenketchup
    100 ml Sahne
    1 EL Speisestärke


    Vorbereitung für Hüftsteaks aus dem Backofen, mit geschmorten Gemüse, Kartoffeln und Paprikasoße - Rezept


    1. Champignon putzen und vierteln, Zwiebeln in Achtel zerteilen, Speck klein würfeln, Gemüse putzen und in grobe Stücke teilen.
    2. Speck in der Pfanne auslassen, Zwiebeln und Champignons dazu geben und gut anbraten.
    3. Aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen und das Gemüse mit Olivenöl in der Pfanne kurz andünsten.
    4. Paprika abgießen, pürieren und mit der Gemüsebrühe auffüllen, Sahne hinzufügen, Tomatenketchup einrühren und Speisestärke gleichmäßig darunterrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.
    5. Kartoffeln gründlich waschen, vierteln und in einen geeignete(n) Auflaufform oder Bräter geben. Das Gemüse und die Champignons darauf verteilen. Die Hüftsteaks darauf legen und die Paprikasoße darüber verteilen.
    6. Im Backofen auf 200° für eine Stunde schmoren.



    Hüftsteaks aus dem Backofen, mit geschmorten Gemüse, Kartoffeln und Paprikasoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 259 (62)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 5,3 g
    Fett 3,5 g


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