Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept von mamamia77
Hier ist es Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept. Dieses Rezept von mamamia77 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 350 g | Weizenmehl |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz | |
| 6 | Eier |
| 0,5 Liter | Milch |
| g | Butter od. Margarine zum Ausbacken |
| 2 | Zwiebeln geschnitten |
| 200 g | Speck gewürfelt |
| 500 g | Champignons kleingeschnitten |
| 1 Zehen | Knoblauchzehen gepresst |
| 2 Becher | Schmand |
| gemischter Salat |
ZUBEREITUNG Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept
- Pfannkuchenteig wie üblich zubereiten, in einer Pfanne im Fett ausbacken und zum Warmhalten auf einem Teller in den ca. 50°C warmen Ofen stellen.
- Grob geschnittene Zwiebeln in wenig Fett andünsten, Speck dazugeben, zum Schluß die Pilze und den Knobi.Schmand einrühren und durcherhitzen. Bei Bedarf nach eigenem Geschmack würzen. (brauch ich nie)
- Je einen Pfannkuchen auf einen Teller legen, auf einer Hälfte die Füllung verteilen, die andere Hälfte drüber klappen. Dazu passt ein gemischter Salat aus Eisberg, Paprika, Tomate mit Essig-Öl-Dressing!Guten Appetit !!!
Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 25,9 g |
| Fett | 3,6 g |
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