Explodiertes Huhn mit Zunge - Rezept von SchmiSchma88
Folgendes ist Explodiertes Huhn mit Zunge - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SchmiSchma88 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Explodiertes Huhn mit Zunge - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 Stk. | kleine Suppenhühner |
| 100 gr. | Schweinezunge |
| 1 Stk. | Suppengrün frisch |
| 1 Dose | Spargelspitzen |
| 1 Dose | Champignons |
| 150 gr. | Erbsen TK |
| 1 Stk. | Karotte |
| 50 gr. | Mehl |
| 50 gr. | Butter |
| 1 EL | Worcestersoße |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker |
ZUBEREITUNG Explodiertes Huhn mit Zunge - Rezept
- Suppenhühner mit dem Suppengrün und Lorbeerblatt im Salzwasser ca.1.-1,5 Stunden weichkochen,abkühlen lassen und in feine Stücke zupfen.Das gleiche mit der Schweinezunge machen,diese in kleine Würfel schneiden.Brühe aufheben!
- Karotte in kleine Stifte schneiden und TK Erbsen mit 3/4 l von der Geflügelbrühe bissfest kochen.Hühner- und Zungenstücke,Spargel und Champignons dazu geben.Mit Mehl und Butter eine Mehlschwitze herstellen und bis zur gewünschten Sämigkeit andicken.Dann nur noch mit salz,Pfeffer,Worchestersosse und Zucker abschmecken.Normal braucht man`s nicht.Bei mir war es schon durch die Brühe alleine ganz schmackhaft.
Explodiertes Huhn mit Zunge - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1955 (467) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 35,1 g |
| Fett | 34,1 g |
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