Crevetten mit Champignons und Selleriepommes - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Crevetten mit Champignons und Selleriepommes - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Crevetten mit Champignons und Selleriepommes - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Crevetten: | |
| 1 Packung | Crevetten 110 g ( Hier: Von Aldi Nord ) |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| Champignons: | |
| 250 g | braune Champignons |
| 4 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 EL | Ketchup manis |
| 1 EL | Kochsahne |
| 2 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| Selleriepommes: | |
| 0,5 | Sellerie 300 g / geputzt 250 g |
| 1 TL | Salz |
| 4 EL | Speisestärke |
| Zum Servieren: | |
| 2 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 4 Stängel/Zweige | Dill |
ZUBEREITUNG Crevetten mit Champignons und Selleriepommes - Rezept
- Sellerie putzen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und dann in ca. 1 cm dicke Stifte/Pommes schneiden. In Salzwasser ( 1 TL Salz ) ca. 6 – 7 Minuten kochen, abgießen, etwas auskühlen lassen, in Speisestärke wälzen und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl ( 4 EL ) gold-braun braten. Salzen ( 2 kräftige Prisen ) und pfeffern ( 2 kräftige Prisen ) und bis zum Servieren im Backofen bei 50 °C warm halten.
- Knoblauchzehen schälen und mit der Knoblauchpresse in eine Schale drücken. Ket-chup manis ( 1 EL ) und Olivenöl ( 1 EL ) zugeben/vermischen und die Crevetten darin15 Minuten marinieren. Alles in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten knusprig gold-braun braten. Zum Schluss salzen ( 2 kräftige Prisen ) und pfeffern ( 2 kräftige Prisen ).
- Champignons putzen/bürsten, vierteln und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl ( 4 EL ) anbraten/pfannenrühren. Ketchup manis ( 1 EL ) und Kochsahne ( 1 EL ) zugeben und zum Schluss salzen ( 2 kräftige Prisen ) und pfeffern ( 2 kräftige Prisen ).
- Crevetten mit den Champignons und Selleriepommes mit Dillzweigen garniert servieren
Crevetten mit Champignons und Selleriepommes - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2574 (615) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 35,4 g |
| Fett | 53,2 g |
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