Calamari in Bierteig-Panade; Tintenfischringe in mediterraner Knusperhülle - Rezept durch Sri_Devi
Hier ist es Calamari in Bierteig-Panade; Tintenfischringe in mediterraner Knusperhülle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Calamari in Bierteig-Panade; Tintenfischringe in mediterraner Knusperhülle - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | Calamari, Tintenfischringe |
| 1 Stk. | Zitrone |
| Salz, Pfeffer | |
| Worcestersoße | |
| 200 g | Mehl |
| 2 Stk. | Eier |
| 250 ml | Bier, egal welches |
| 1 Tasse | geriebenen Parmesan |
ZUBEREITUNG Calamari in Bierteig-Panade; Tintenfischringe in mediterraner Knusperhülle - Rezept
- Die Tintenfischringe waschen, trocken tupfen und mit dem Saft der Zitrone, etwas Salz, Pfeffer und Worcestersoße etwa 15 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Mehl, Bier und Parmesan zu einem Teig rühren und zuletzt das Eiweiß vorsichtig unterheben. Die Tintenfischringe durch den Teig ziehen und in Fett goldgelb ausbacken (Zubereitung mit Fritteuse geht natürlich auch).
Calamari in Bierteig-Panade; Tintenfischringe in mediterraner Knusperhülle - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1436 (343) |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 72,3 g |
| Fett | 1,0 g |
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