Tiropite mit Spinat-Fetafüllung - Rezept von pokergirl80

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    Hier ist es Tiropite mit Spinat-Fetafüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pokergirl80 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tiropite mit Spinat-Fetafüllung - Rezept


    Tiropite mit Spinat-Fetafüllung - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    10 Scheiben Blätterteig tiefgefroren
    500 g Spinat tiefgefroren
    1 Zwiebel gewürfelt
    2 Knoblauchzehen gepresst
    2 Eier
    200 g Feta
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
    Mehl zum Ausrollen
    Olivenöl zum Ausbacken
    etwas Eiweiß aufheben zum Zusammenkleben des Blätterteiges


    Vorbereitung für Tiropite mit Spinat-Fetafüllung - Rezept


    1. Den TK-Blätterteig einzeln auslegen und antauen lassen.
    2. Den TK-Spinat in kochendem Salzwasser blanchieren. Direkt danach mit kaltem Wasser abschrecken und anschließend ausdrücken. Es sollte so wenig Wasser wie möglich imSpinat bleiben.
    3. Die gewürfelten Zwiebeln und ausgepressten Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Den Feta-Käse zerkrümeln und unter die Zwiebeln und den Knoblauch mischen. Die zwei Eier drüber geben und alles miteinander gründlich vermengen. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
    4. Den aufgetauten Blätterteig auf Mehl ein wenig ausrollen, damit er nicht zu dick und nicht zu dünn ist. Die Blätterteigscheiben halbieren.
    5. Füllung nach eigenem Ermessen auf den Blätterteig setzen, die Kanten mit Eiweiß bestreichen und dann zusammen klappen und leicht andrücken.
    6. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Taschen auf beiden Seiten darin goldbraun ausbacken. Sofort danach auf ein Küchenkrepp zum Entfetten. Dazu passt wunderbar ein frischer Salat.



    Tiropite mit Spinat-Fetafüllung - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 397 (95)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 7,1 g


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