Tiropite mit Spinat-Fetafüllung - Rezept von pokergirl80
Hier ist es Tiropite mit Spinat-Fetafüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pokergirl80 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tiropite mit Spinat-Fetafüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 10 Scheiben | Blätterteig tiefgefroren |
| 500 g | Spinat tiefgefroren |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehen gepresst |
| 2 | Eier |
| 200 g | Feta |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Mehl zum Ausrollen | |
| Olivenöl zum Ausbacken | |
| etwas Eiweiß aufheben zum Zusammenkleben des Blätterteiges |
Vorbereitung für Tiropite mit Spinat-Fetafüllung - Rezept
- Den TK-Blätterteig einzeln auslegen und antauen lassen.
- Den TK-Spinat in kochendem Salzwasser blanchieren. Direkt danach mit kaltem Wasser abschrecken und anschließend ausdrücken. Es sollte so wenig Wasser wie möglich imSpinat bleiben.
- Die gewürfelten Zwiebeln und ausgepressten Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Den Feta-Käse zerkrümeln und unter die Zwiebeln und den Knoblauch mischen. Die zwei Eier drüber geben und alles miteinander gründlich vermengen. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Den aufgetauten Blätterteig auf Mehl ein wenig ausrollen, damit er nicht zu dick und nicht zu dünn ist. Die Blätterteigscheiben halbieren.
- Füllung nach eigenem Ermessen auf den Blätterteig setzen, die Kanten mit Eiweiß bestreichen und dann zusammen klappen und leicht andrücken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Taschen auf beiden Seiten darin goldbraun ausbacken. Sofort danach auf ein Küchenkrepp zum Entfetten. Dazu passt wunderbar ein frischer Salat.
Tiropite mit Spinat-Fetafüllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 397 (95) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 7,1 g |
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