Kürbis - Risotto Rezept Gesendet von flower-child

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    Folgendes ist Kürbis - Risotto Rezept. Dieses leckere Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis - Risotto Rezept


    Kürbis - Risotto Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    600 g Muskatkürbis
    500 ml Gemüsebrühe
    1 TL Sambal Oelek - rote Pfefferpaste
    Salz
    Curry
    Cumin
    Koriander frisch gemahlen
    1 Tasse Risotto-Reis
    Olivenöl
    0,5 Bund frische Petersilie gehackt


    ZUBEREITUNG Kürbis - Risotto Rezept


    1. Kürbis in Stücke schneiden, mit der Gemüsebrühe und den Gewürzen im Blender pürieren.
    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Risotto-Reis anbraten, bis er etwas glasig aussieht.
    3. Portionsweise (Suppenkelle) die Kürbisflüssigkeit immer wieder zugeben und abgedeckt einköcheln lassen.
    4. Zum Schluss die frische Petersilie untermengen.



    Kürbis - Risotto Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 234 (56)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 10,3 g
    Fett 0,9 g


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