Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept Durch rainbow3

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    Folgendes ist Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept


    Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g Fleischwurst / Stadtwurst
    1 Spitzpaprika rot
    1 Zwiebel frisch
    3 EL Olivenöl
    100 g Sauerkraut
    1 kl. Tomaten Konserve
    Inhalt 400g
    Chillisalz
    1 EL Crème fraîche


    Vorbereitung für Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept


    1. Wurst in kleine Würfel schneiden. Paprika schälen, Kerne und Zwischenhäutchen entfernen und klein schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Viertel-Ringe schneiden.
    2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Wurst, Paprika und Zwiebeln darin andünsten.
    3. Wenn die Zwiebeln glasig sind, Sauerkraut und Tomaten dazugeben. Die Tomaten zerdrücken. Mit Chillisalz würzen.
    4. Deckel auf die Pfanne legen und bei niedrigster Temperatur ca. 30 Minuten garen lassen.
    5. Dann Deckel abnehmen, Herd ausstellen und Creme fraiche unterrühren.
    6. Anschließend auf Teller verteilen und servieren.
    7. PS: Wer es scharf mag, kann auch noch eine kleingeschnittene Chilli oder Harissa unterrühren, schmeckt auch sehr gut.



    Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1289 (308)
    Eiweiß 5,8 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    Fett 31,6 g


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