Hasenöhrl - Rezept von zuckamaus

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    Folgendes ist Hasenöhrl - Rezept. Dieses Rezept von zuckamaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hasenöhrl - Rezept


    Hasenöhrl - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Mehl
    1 Stück Ei
    175 Gramm Sauerrahm
    175 Gramm Butter
    1 TL Zucker
    1 Prise Salz
    Backfett (pflanzlich Fett)


    Vorbereitung für Hasenöhrl - Rezept


    1. Man gibt Mehl,Salz,Zucker auf ein Nudelbrett od.Tischplatte.Schneidet die weiche Butter ein,gibt das Ei und den Rahm dazu und arbeitet alles rasch zu einen halbfesten Teig zusammen.Daraus formt man 2 salamidicke Rollen und schneidet davon 4 cm. dicke Scheiben ab.Walkt diese auf bemehltem Brett zu dünnen,runden Teilchen aus.Anschließend jedes von allen 4 Seiten zur Mitte hin einschlagen ,so das ein "Briefkuvert" entsteht.Jetzt nochmal auswalgen.Dann radelt man mit dem Teigrädchen lauter Dreiecke aus und legt sie schwimmend ins siedende Fett.In dem sie goldgelb gebacken werden.Die "Hasenöhrl" gehen in der Pfanne dreidimensional auf.Aus Pfanne nehmen,abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.



    Hasenöhrl - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1791 (428)
    Eiweiß 6,4 g
    Kohlenhydrate 43,5 g
    Fett 25,5 g


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