Backen: Zimt-Baiser-Törtchen mit Mango-Maracuja-Quark - Rezept By lunapiena

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    Folgendes ist Backen: Zimt-Baiser-Törtchen mit Mango-Maracuja-Quark - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Zimt-Baiser-Törtchen mit Mango-Maracuja-Quark - Rezept


    Backen: Zimt-Baiser-Törtchen mit Mango-Maracuja-Quark - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Törtchen
    3 Stück Eiweiß
    200 Gramm Puderzucker
    1 Prise Salz
    0,5 Teelöffel Zimt gemahlen
    Füllung
    250 Gramm Quark
    2 Stück Passionsfrucht /Maracuja
    0,5 Stück Mango frisch und reif
    2 Esslöffel Zucker
    16 Stück Amarenakirschen


    Vorbereitung für Backen: Zimt-Baiser-Törtchen mit Mango-Maracuja-Quark - Rezept


    1. Das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen, Salz zugeben und langsam den Zucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen, bis man die Masse schneiden kann. Den Zimt unterrühren.
    2. Mit einem Spritzbeutel mit großer Tülle erst "Schnecken" auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Dann den Rand aufspritzen.
    3. Im Rohr bei ca. 85 Grad Umluft ca. 2 - 3 Stunden trocknen lassen.
    4. Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Quark, den Zucker und dem Fruchtmark der Maracuja verrühren und in die Baiser-Förmchen füllen.Mit einer Amarenakirsche garnieren und sofort servieren.
    5. TIPP: Man kann die Baiser-Förmchen auf Vorrat machen. Sie müssen dann nur trocken aufgehoben werden.



    Backen: Zimt-Baiser-Törtchen mit Mango-Maracuja-Quark - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 992 (237)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 51,0 g
    Fett 0,2 g


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