Zwetschgen auf Rum, Dessertzutat für Eis oder andere Süßspeisen. - Rezept Gesendet von magica

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    Folgendes ist Zwetschgen auf Rum, Dessertzutat für Eis oder andere Süßspeisen. - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von magica geschrieben und kann für 30 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwetschgen auf Rum, Dessertzutat für Eis oder andere Süßspeisen. - Rezept


    Zwetschgen auf Rum, Dessertzutat für Eis oder andere Süßspeisen. - Rezept


    Zutaten für 30 Personen
    Herstellung für 30 Portionen
    500 g französische Trockenpflaumen ohne Stein
    250 ml Echter Rum, oder Armagnac
    10 St. Würfelzucker
    40 ml Aprikosenlikör, nicht für Pruneau de Armagnac


    ZUBEREITUNG Zwetschgen auf Rum, Dessertzutat für Eis oder andere Süßspeisen. - Rezept


    1. Die trockenen Zwetschgen in warmem Wasser kurz waschen, dann kommen sie in ein verschliessbares Glas, entweder Drehverschluss oder Weckglas. Ausserdem kommen die Würfelzucker und der Rum oder Armagnac hinein. Stehen lassen, mindestens 10 Wochen, der Schnaps ist dann fast ganz aufgenommen.
    2. Eine andere Variante: Die Zwetschgen werden in einem Kochtopf mit Rum bzw. Armagnac der aber nur bedecken soll, leicht aufgekocht, Zucker beigeben und sofort vom Feuer nehmen. Dann den ganzen Rum bzw Armagnac zugeben und ein paar Tage stehen lassen. Je länger umso besser.
    3. Man kann solch eine köstliche Zwetschge auch nur in ein Glas geben und mit Rum oder Williamsgeist auffüllen, ein heisser Aperitiv.



    Zwetschgen auf Rum, Dessertzutat für Eis oder andere Süßspeisen. - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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