Sonnenblumenkernbrot schnell und einfach ( Bilder folgen, wann liegt nicht in meiner Macht) - Rezept Eingereicht von Oldman46

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    Hier ist es Sonnenblumenkernbrot schnell und einfach ( Bilder folgen, wann liegt nicht in meiner Macht) - Rezept. Dieses Rezept von Oldman46 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sonnenblumenkernbrot schnell und einfach ( Bilder folgen, wann liegt nicht in meiner Macht) - Rezept


    Sonnenblumenkernbrot schnell und einfach ( Bilder folgen, wann liegt nicht in meiner Macht) - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    300 gr. Weizenmehl
    200 gr. Vollkornmehl
    100 gr. Sonnenblumenkerne
    350 ml warmes Wasser
    1 Pk. Trockenhefe
    2 EL Sonnenblumenoel
    1 EL Zucker
    1 EL Salz


    ZUBEREITUNG Sonnenblumenkernbrot schnell und einfach ( Bilder folgen, wann liegt nicht in meiner Macht) - Rezept


    1. Das Wasser in eine Schüssel geben und diie Hefe mit dem Zucker darin auflösen.
    2. Das gesamte Mehl in eine Schüssel sieben . Salz, Oel und das Hefewasser dazugeben. Alles ca. 3 min. mit dem Knethaken des Handrührgeräts kneten. Dann ca. 70 gr. der Sonnenblumenkerne dazugeben und das ganze mit den Händen noch einmal 3-4 min. kräftig durchkneten.
    3. Das ganze in eine Schüssel geben und zugedeckt an einem warmen Ort gut 30 min. gehen lassen. Wenn sich der Teig verdoppelt hat, nochmal kurz durchkneten. Den teig dann formen und auf ein Blech geben oder in eine Form setzen und noch einmal abgedeckt 20 min. gehen lassen. Den Ofen auf 200° vorheizen.
    4. Nun das Brot in den Ofen geben und bei 200° C Ober und Unterhitze für ca. 1 std. backen.Man kann auch noch eine Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen weil es dann angeblich knuspriger wird. Bei mir ist es auch ohne Wasser knusprig geworden!!! Stäbchentest machen und/oder von unten gegen das Brot klopfen und wenn es hohl klingt ist es fertig.
    5. Man kann dieses Brot auch mit Walnüssen oder anderen Körnern nach belieben backen.Guten Appetit



    Sonnenblumenkernbrot schnell und einfach ( Bilder folgen, wann liegt nicht in meiner Macht) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1431 (342)
    Eiweiß 12,5 g
    Kohlenhydrate 60,5 g
    Fett 5,2 g


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