Mien Krabbensalat - Rezept Eingereicht von thy2008

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    Folgendes ist Mien Krabbensalat - Rezept. Dieses Rezept von thy2008 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mien Krabbensalat - Rezept


    Mien Krabbensalat - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 kg Krabben frisch mit Schale
    150 Gramm Sahnejoghurt
    3 Esslöffel Majonäse
    Petersilie gehackt
    Dill gehackt
    Prise Salz
    etwas Pfeffer aus der Mühle
    Spritzer Zitronensaft


    Vorbereitung für Mien Krabbensalat - Rezept


    1. Die richtige Technik beim Krabben pulen ist das A und O. Krabben sollten immer frisch sein. Ist die Schale erst einmal weich, dann dauert die Arbeit eben ein wenig länger. Der Kopf der Krabbe wird abgedreht. Der Schwanz wird mit einer Dreh- und Zugbewegung entfernt. Für das Kilo Krabben habe ich ca. 90 Minuten benötigt.Ich wollte ein Salat, der einfach nur zum Brot gegessen wird. Sicherlich kann der Salat mit Mandarine, Champions, Spargel oder, oder aufgewertet werden.Zu den Krabben gebe ich den Joghurt, Majonäse und frisch gehackter Petersilie und Dill. Mit Salz, Pfeffer und einen Spritzer Zitronensaft abschmecken.Den Salat gründlich verrühren und mit einem Butterbrot genießen.



    Mien Krabbensalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 561 (134)
    Eiweiß 15,7 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 7,5 g


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