Lauch-Zucchini-Frittata - Rezept Von Einsendungen bellaluna

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    Folgendes ist Lauch-Zucchini-Frittata - Rezept. Dieses Rezept von bellaluna geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lauch-Zucchini-Frittata - Rezept


    Lauch-Zucchini-Frittata - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 mittelgross Zucchini
    1 stange Porree
    1 Stk. Knoblauch
    2 EL Olivenöl
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle
    1 Prise Koriander Gewürz
    1 Prise salz
    4 Stk. Eier
    0,5 Bund petersilie
    0,5 Bund Basilikumblätter
    4 EL Parmesan gerieben


    ZUBEREITUNG Lauch-Zucchini-Frittata - Rezept


    1. Zucchini und Lauch halbieren und in dünne streifen, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Alles in öl anbraten, dann zugedeckt etwa 10 Minuten dünsten. Mit Pfeffer, Koriander und salz abschmecken.Eier verquirlen, Kräuter fein hacken und mit Parmesan zur Einmischung geben.Gemüse in der Pfanne gleichmäßig verteilen, Einmischung darüber gießen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 7-10 Minuten stocken lassen. Vorsichtig wenden, dann die andere Seite 2-3 Minuten braten .fertig….



    Lauch-Zucchini-Frittata - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1142 (273)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 25,0 g


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