Gefüllte Paprika auf einem Tomatenbett - Rezept By Freizeitkoch_2373

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    Folgendes ist Gefüllte Paprika auf einem Tomatenbett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Freizeitkoch_2373 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefüllte Paprika auf einem Tomatenbett - Rezept


    Gefüllte Paprika auf einem Tomatenbett - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Paprika rot
    500 gr. Hackfleisch gemischt
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    3 Knoblauchzehen gehackt
    1 Brötchen alt, in Milch eingeweicht
    1 TL Tomatenmark dreifach konzentriert
    Salz und Pfeffer
    1 TL Dijon Senf gekörnt
    1 kg Datteltomaten
    1 Zwiebel gehackt
    Thymian frisch gehackt
    Rosmarin frisch
    2 EL Olivenöl extra vergine
    1 EL Butter
    500 gr. schwarze Cherrytomaten


    ZUBEREITUNG Gefüllte Paprika auf einem Tomatenbett - Rezept


    1. Die Frühlingszwiebeln säubern und in kleine Röllchen schneiden.Das Hackfleisch mit dem eingeweichtem Brötchen, Senf, Tomatenmark sowie Salz und Pfeffer mischen. Die Zwiebelröllchen und den gehackten Knoblauch dazugeben.Bei den Paprikas den Deckel abschneiden und mit der Hackfleischmasse füllen.
    2. Die Datteltomaten abziehen, entkernen und kleinwürfeln. Die Tomatenwürfel mit der gekackten Zwiebel und den Kräuternin eine gefettete Auflaufform geben. Die Paprika auf die Tomaten-/Zwiebelwürfel setzen.Im vorgeheiztem Backofen bei 180° Umluft ca. 45 Min. backen.
    3. in einer heißen Pfanne Butter und Olivenöl zerlassen. Die schwarzen Cherrytomaten schmoren.Auf einem Teller anrichten . Guten Appetit.



    Gefüllte Paprika auf einem Tomatenbett - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 485 (116)
    Eiweiß 6,5 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 9,6 g


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