Einmachen: Duftender Brotaufstrich - Rezept geschrieben von rainbow3
Hier ist es Einmachen: Duftender Brotaufstrich - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Einmachen: Duftender Brotaufstrich - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 15 | Holunderblüten |
| ca. 65g | |
| 5 | Rosenblüten |
| ca.8g | |
| 3 | Bio-Zitronen |
| 1 Liter | Wasser |
| 300 g | Zucker |
| 2 EL | Mondamin-Pulver |
Vorbereitung für Einmachen: Duftender Brotaufstrich - Rezept
- Von einer Zitrone die Schalen mit Hilfe eines Sparschälers abschälen. Alle 3 Zitronen auspressen. Dies ergibt etwa 200ml Saft.
- Rosenblätter abzupfen.
- Holunderdolden, Rosenblätter, Zitronenschale und -saft in einen Topf geben. Wasser dazugeben.
- Zusammen aufkochen und ca. 15 Minuten kochen lassen (ohne Deckel). ... da hat bei mir die ganze Wohnung geduftet
- Dann über Nacht (10-12 Stunden) stehen lassen.
- Am nächsten Tag durch ein Sieb gießen und den Zucker dazugeben.
- Etwas von dem Saft mit dem Mondamin verrühren (diese Idee stammt von flower-child, danke). Dann die Mischung mit in den Topf geben und mit der restlichen Flüssigkeit verrühren.
- Aufkochen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Dann in Gläser füllen. Ich habe sie in Einweckgläser gefüllt und dann eigekocht. Man kann aber auch Twist-Off-Gläser nehmen.
- ANMERKUNG: Der Gelee ist nicht ganz fest, etwa die Konsistenz von Apfelmus, evt. wird er mit Gelierzucker ganz fest.
- ERGÄNZUNG 06/2012: Ich habe diesen Gelee dieses Jahr wieder gekocht, diesmal aber mit purpurfarbenen Rosen, daher ist er auch dunkler geworden. Außerdem habe ich den Mondamin durch 1 Päckchen Gelfix extra 2:1 von Dr. Oetker ersetzt. Dafür habe ich den abgegossenen Saft am 2. Tag ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann Zucker und Gelfix gemischt und in den leicht abgekühlten Saft gemischt. Anschließend habe ich das Ganze 4-5 Minuten gekocht und danach in Twist-Off-Gläser gefüllt.
Einmachen: Duftender Brotaufstrich - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 431 (103) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 25,4 g |
| Fett | 0,0 g |
Das war Einmachen: Duftender Brotaufstrich - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Einmachen: Duftender Brotaufstrich - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Einmachen: Duftender Brotaufstrich - Rezept von rainbow3 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Einmachen: Duftender Brotaufstrich - Rezept von rainbow3 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2015/04/einmachen-duftender-brotaufstrich.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.