badische Speckböhnchen - Rezept durch heinzelfrau
Hier ist es badische Speckböhnchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
badische Speckböhnchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Prinzessbohnen |
| 150 g | Schinkenspeck |
| 1 Stück | Zwiebel |
| Salz | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG badische Speckböhnchen - Rezept
- Die Prinzessböhnchen putzen, die Enden abschneiden, dann waschen.
- Zwiebel fein würfeln, und den Schinkenspeck in feine Streifen schneiden.Eine Pfanne oder Kaserolle mit wenig Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Speck dazugeben und glasig dünsten. Mit 100 ml Wasser ablöschen.
- Die Bohnen schön einschichten. Einen Teil der Zwiebel - Speckmischung auf den Bohnen verteilen. ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze dünsten. Erst ganz zum Schluss abschmecken und evtl. etwas salzen. Der Speck ist je nachdem schon salzig genug.
- Auf eine Platte oder einer flachen Schüssel anrichten und servieren. Eine wunderschöne Beilage zu Fleisch und Geflügel, sogar zu Fisch. *** Siehe auch die Bilder***Guten Appetit !!!!!!!
badische Speckböhnchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 431 (103) |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| Fett | 2,9 g |
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