Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße und Karamelsoße - Rezept Eingereicht von Pitterling

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    Folgendes ist Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße und Karamelsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pitterling geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße und Karamelsoße - Rezept


    Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße und Karamelsoße - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    125 gr. Mehl,Type 405
    1 TL Vanillezucker
    Prise Salz
    200 ml Buttermilch
    3 Eier
    Butter
    1 großer Apfel
    Zitronensaft
    Vanillesoße (siehe Rezept)
    Karamelsoße (siehe Rezept)


    Vorbereitung für Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße und Karamelsoße - Rezept


    1. Apfel schälen, in Spalten schneiden und die Spalten hobeln und mit Zitronensaft marinieren.
    2. Eier, Buttermilch, Prise Salz, Vanillezucker und gesiebtes Mehl zusammen in einer Schüssel glatt verühren. Sollte der Teig noch etwas zu fest sein, noch ein paar Tropfen Milch zugeben.
    3. Teig 20 Min. quellen lassen.Gehobelten marinierten Apfel unter den Teig rühren.
    4. Crêpespfanne erhitzen, eine Butterflocke in die Pfanne, Butter zergehenlassen und mit einer kleinen Kelle den Teig in die Pfannegebenund dünn auseinander streichen.
    5. Pfannkuchen goldbraun backen, dann wenden und nochmals goldbraun backen.
    6. Mit dem Restlichen Teig genauso vorgehen, wie mit dem vorherigen Pfannkuchen.
    7. Die Apfelpfannkuchen werden mit Vanillesoße (siehe Rezept) und Karamelsoße (siehe Rezept) serviert.



    Apfelpfannkuchen mit Vanillesoße und Karamelsoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 230 (55)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 8,6 g
    Fett 0,5 g


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