Wiesnhendl auf der Wiesn mit den Augen geklaut - Rezept von sylvia57

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    Hier ist es Wiesnhendl auf der Wiesn mit den Augen geklaut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sylvia57 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wiesnhendl auf der Wiesn mit den Augen geklaut - Rezept


    Wiesnhendl auf der Wiesn mit den Augen geklaut - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 frisches Hendl
    1 Bund Petersilie
    Salz, Pfeffer, Paprika
    flüssige braune Butter


    Vorbereitung für Wiesnhendl auf der Wiesn mit den Augen geklaut - Rezept


    1. Hendl innen und außen waschen und trockentupfen. Gut mit Salz, Pfeffer und Paprika von innen würzen. Den Bund Petersilie (Stiele bitte vorher entfernen) in die Bauchhöhle stopfen.
    2. Braune flüssige Butter mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Hendl bei 150° im Backofen ca. 1 1/2 Std. braten, alle 15 min. mit der flüssiger braunen Würzbutter bestreichen. Wenn das Hähnchen noch nicht braun und knusprig genug ist, noch ca. 10 min. bei 180° braten.
    3. Als Beilage empfehle ich Bratkartoffeln mit grünem Salat, einen leckeren Kartoffelsalat oder wie auf der Wiesn eine Brezn dazu. N a t ü r l i c h das bayrische Bier nicht vergessen. Guten Appetit wünsche ich.
    4. Tipp: Das Hähnchen im Ofen auf die Seite legen, dann trocknet die Brust beim Braten nicht so aus



    Wiesnhendl auf der Wiesn mit den Augen geklaut - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 54 (13)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 0,1 g


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