Rucola - Salat mit Ziegenkäse - Rezept von XxGiovixX

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    Folgendes ist Rucola - Salat mit Ziegenkäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von XxGiovixX geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rucola - Salat mit Ziegenkäse - Rezept


    Rucola - Salat mit Ziegenkäse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Strauchtomaten
    0,5 Bund Basilikum
    100 g Rucola
    2 Mini - Römersalate
    50 g schwarze ,entsteinte Oliven
    50 g Kapern
    Salz, Pfeffer
    Rosmarin - Thymian Zweig
    4 Picandou bzw. Ziegenfrischkäse Taler
    7 EL Olivenöl
    3 EL Aceto Balsamico
    1 Prise Zucker


    Vorbereitung für Rucola - Salat mit Ziegenkäse - Rezept


    1. Tomaten waschen und scheiben schneiden. Basilikumblättchen von den Stängeln zupfen und fein hacken.Rucola verlesen waschen und trocken tupfen.
    2. Von den Römersalaten evtl. die äußeren Blätter entfernen, Köpfe halbieren und jeweils den Strunk herausschneiden. Salatblätter einzeln ablösen , waschen und trocken tupfen.Salate in Streifen schneiden.
    3. Römersalat und Rucola auf einer Servierplatte verteilen.Tomaten , oliven, kapern und Basilikum daraufgeben. Salzen und Pfeffern.
    4. Rosmarin- und Thymianblättchen von den Stängeln zupfen und fein hacken. Picandou in eine Auflaufform geben, 2 EL Öl und die gehackten Kräuter darübergeben. Grill ca. 5 Minuten überbacken.
    5. Restliche 5 EL Öl , Balsamicoessig ,Salz , Pfeffer, Zucker verrühren, abschmecken und über den salat träufeln. Käse herausnehmen und auf den Salat anrichten.



    Rucola - Salat mit Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß 7,0 g
    Kohlenhydrate 12,0 g
    Fett 25,0 g


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