Provenzalisches Huhn mit Wildreis (Susann Atwell) - Rezept Gesendet von Das perfekte Promi Dinner

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    Folgendes ist Provenzalisches Huhn mit Wildreis (Susann Atwell) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Provenzalisches Huhn mit Wildreis (Susann Atwell) - Rezept


    Provenzalisches Huhn mit Wildreis (Susann Atwell) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Stk. Hähnchenbrüste
    3 Stk. Knoblauchzehen
    75 g Butter
    1 Prise Chilli (Cayennepfeffer)
    3 TL Paprikapulver edelsüß
    1 Dose Tomaten geschält
    125 ml Wermutwein trocken
    Thymian nach Geschmack
    1 Becher Sahne
    1 Becher Crème fraîche
    1 Pk. Wildreis


    ZUBEREITUNG Provenzalisches Huhn mit Wildreis (Susann Atwell) - Rezept


    1. Die Knoblauchzehen pellen und grob hacken. Die Hähnchenbrüste mit Küchenpapier trocknen und halbieren. In einer großen Pfanne mit Deckel die Butter erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze kurz und scharf anbraten. Dann die Temperatur verringern, mit Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen. Die Tomaten, Knoblauch und den Vermouth dazugeben und zugedeckt etwa 20 Minuten schmoren lassen.
    2. Anschließend den Deckel abnehmen, nach Geschmack mit Thymian verfeinern, die Sahne und Crème fraîche unterrühren und alles etwas einköcheln lassen. Eventuell noch mit Salz abschmecken. Die Hähnchenfilets aufschneiden.
    3. Dazu den Wildreis nach Packungsanleitung kochen und servieren.



    Provenzalisches Huhn mit Wildreis (Susann Atwell) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1444 (345)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 11,7 g
    Fett 28,3 g


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