Petersburger Partysuppe mit Wodka - Rezept Gesendet von Ridingwitch

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    Folgendes ist Petersburger Partysuppe mit Wodka - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ridingwitch geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Petersburger Partysuppe mit Wodka - Rezept


    Petersburger Partysuppe mit Wodka - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    50 gr Butterschmalz
    150 gr roher gewürfelter Schinken
    500 gr frische Champignons
    2 große gewürfelte Zwiebeln
    1,5 große Dosen à 800ml, geschälte Tomaten
    125 ml Gemüsebrühe
    250 ml Weißwein halbtrocken
    4 gehackte Knoblauchzehen
    1 TL Rosenpaprika, scharf
    1 EL Zucker
    1 TL Thymian
    1 TL Rosmarin
    1 Prise schwarzer Pfeffer
    250 ml Schlagsahne 30 % Fett
    2 Eigelb
    3 Schuss Wodka
    ggf. einige in Stückchen geschnittenen Frühlingszwiebeln


    Vorbereitung für Petersburger Partysuppe mit Wodka - Rezept


    1. Schinken, Champignons und Zwiebeln im Butterschmalz andünsten.Tomaten, Brühe, Weißwein, Knoblauch, Zucker und Gewürze hinzugeben uns 15 min köcheln lassen, vom Herd nehmen.Vor dem Servieren Schlagsahne mit Eigelb verquirlen und unter die Suppe rühren. Die fertige Suppe mit Wodka verfeinern- je nach Geschmack ;-) .!



    Petersburger Partysuppe mit Wodka - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 686 (164)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 6,0 g
    Fett 11,7 g


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