Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept von Sonnenschein1975
Hier ist es Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sonnenschein1975 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Paprikaschoten, z. B. grün, gelb, rot |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 2 Stiele | glatte Petersilie |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 1 Stiel | Salbei |
| 1 kleine | rote Chilischote |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Hüftsteak, à ca. 150 g |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 0,125 l | Tomatensaft |
ZUBEREITUNG Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept
- Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und abzupfen. Chili einritzen, entkernen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
- Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. In 1 EL heißem Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
- 1 – 2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Vorbereitetes Gemüse, Kräuter, Knoblauch und Chili darin unter Wenden 4 – 5 Minuten braten. Mit Salz würzen. Mit Tomatensaft ablöschen und 2 – 3 Minuten köcheln. Fleisch zufügen und erhitzen. Abschmecken und anrichten. Dazu schmeckt Reis oder frisches Baguette.
Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1109 (265) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 28,7 g |
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