Nudeln - Asia Nudelsalat - Rezept von Marlinfaenger
Folgendes ist Nudeln - Asia Nudelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudeln - Asia Nudelsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 gr. | Hähnchenbrustfilet |
| 300 gr. | Chinesische Eiernudeln |
| 1 kl. | Porree |
| 1 kl. | Paprika grün |
| 1 kl. | Paprika rot |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 0,125 l | Hühnerbrühe |
| 1 EL | Ingwersirup |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Chinagewürz |
| 6 EL | Sojasoße |
| 1 EL | Koriander frisch, feingehackt |
| Öl | |
| Essig | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Nudeln - Asia Nudelsalat - Rezept
- Die Nudeln nach Anweisung garen, abtropfen lassen und mit 2 EL Öl vermengen.
- Fleisch waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Mit 2 El Sojasoße marinieren.
- Porree waschen und in Ringe schneiden. Paprika entkernen und klein würfeln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Fleischstreifen braten. Fleisch herausnehmen,pfeffern und zur Seite stellen.
- Wiederum etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse andünsten. Die Hühnerbrühe mit den restl. Zutaten verühren und zum Gemüse geben. Das Gemüse sollte noch Biß haben. Nudeln, Fleisch und Gemüse miteinander vermengen. Mit Essig, Öl,Salz undPfeffer abschmecken. Koriandergrün zugeben und den Salat 1/2 Stunde ziehen lassen.
Nudeln - Asia Nudelsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 418 (100) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | 2,4 g |
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