Laktosefreie cremige Lauchsuppe - Rezept von Test00
Hier ist es Laktosefreie cremige Lauchsuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Laktosefreie cremige Lauchsuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Wildschweinhack frisch durch den Wolf gedreht |
| 3 Stück | Lauchstangen gewürfelt |
| 200 Gramm | Laktosefreie Käsecreme |
| 125 Gramm | Laktosefreie Kräutercreme |
| 2 Stück | Zwiebel gewürfelt |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 Stück | Mehlige Kartoffeln gekocht, zerdrückt |
| 2 Stück | Kartoffel geschält frisch gegart, gewürfelt |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| 1 Prise | Meersalz fein |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1,5 Liter | Bio-Gemüsebrühe |
ZUBEREITUNG Laktosefreie cremige Lauchsuppe - Rezept
- Das Öl erhitzen und das Hack anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze zurücknehmen und Zwiebel und Knobi dazugeben, alles zusammen ca. 5 min braten.
- Nun den Lauch dazu und nochmal ca. 10 min mitdünsten lassen. Dann die Gemüsebrühe angiessen und etwas Mukatnuss dazu.
- Jetzt kommt die Käsecreme und die zerdrückte Kartoffel in die Suppe. Umrühren und ca. 15 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Nun die Kräutercreme einrühren und die Kartoffelwürfel dazu geben. Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken und nochmal kurz erhitzen. Dazu gab es ein Kräuter-Pizzabrot.
Laktosefreie cremige Lauchsuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 205 (49) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 5,1 g |
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