Grüner Spargel mit Zitronensauce und Lachsfilet-Saltimbocca - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Grüner Spargel mit Zitronensauce und Lachsfilet-Saltimbocca - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Grüner Spargel mit Zitronensauce und Lachsfilet-Saltimbocca - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | Spargel grün frisch |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Butter |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 125 ml | Sahne |
| 3 EL | Mondamin-Pulver |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 500 gr. | Lachsfilet ohne Haut |
| 8 | Salbei Blätter |
| 8 Scheiben | Bacon |
| 1 TL | Öl |
Vorbereitung für Grüner Spargel mit Zitronensauce und Lachsfilet-Saltimbocca - Rezept
- Spargel waschen ,im unteren Drittel schälen und die Enden großzügig abschneiden .Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen .Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden.
- Butter in einem kleinen Topf erhitzen .Zwiebel darin andünsten .Gemüsebrühe und Sahne angießen und aufkochen lassen.Saucenbinder einstreuen und unter Rühren ca.1 Min.kochen lassen .Zitronenschale und Saft einrühren ,mit Salz ,Pfeffer und Zucker abschmecken .Warm halten.
- Lachsfilet in 4 Stücke schneiden ,mit Pfeffer und Salz würzen .Je 1Stück Lachsfilet mit 2 Scheiben Bacon umwickeln und 2 Salbeiblätter darauf legen ,mit einem Zahnstocher feststecken .
- Spargel in Salzwasser ca.5 Min.garen lassen .Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen .Lachsfilet von jeder Seite 1Min.braten.Spargel abgießen .Spargel mit Zitronensauce und Lachsfilet auf Tellern anrichten und servieren .
Grüner Spargel mit Zitronensauce und Lachsfilet-Saltimbocca - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 318 (76) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 4,4 g |
Das war Grüner Spargel mit Zitronensauce und Lachsfilet-Saltimbocca - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Grüner Spargel mit Zitronensauce und Lachsfilet-Saltimbocca - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Grüner Spargel mit Zitronensauce und Lachsfilet-Saltimbocca - Rezept Durch Sheeva1960 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Grüner Spargel mit Zitronensauce und Lachsfilet-Saltimbocca - Rezept Durch Sheeva1960 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2015/03/gruner-spargel-mit-zitronensauce-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.