Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept von Tuetensuppenkoch
Hier ist es Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tuetensuppenkoch geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 14 Stück | Nürnberger Rostbratwürstchen |
| 10 Stück | Kartoffeln festkochend |
| 1 Stück | Paprikaschote gelb |
| 1 Stück | Paprikaschote rot |
| 2 Stück | Möhren frisch |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 1 Stück | Lauchzwiebel frisch |
| 1 Stück | Staudensellerie |
| 10 EL | Erbsen TK |
| 20 Stück | Grüne Oliven mit Paprika gefüllt |
| 1 EL | Kapern |
| 2 Stück | Strauch - Tomaten |
| 2 Stück | Chicoree frisch |
| 4 Zehen | Knoblauch frisch |
| 6 Stück | Cornichons Gürkchen |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle |
| etwas | Kümmel ganz |
| etwas | Butter |
| etwas | Olivenöl extra vergine |
| etwas | Balsamico-Essig alt |
| etwas | Düsseldorfer Löwensenf |
| etwas | Pfefferkörner rosa |
| etwas | Petersilie frisch |
| etwas | Kräutersalz |
Vorbereitung für Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept
- Die Bratwürstchen in einer Pfanne mit Butter ca. 4 - 5 Minuten von allen Seiten bratenund später auf den Salat legen - Düsseldorfer Löwensenf dabei....
- Pellkartoffel in Kümmelwasser aufsetzen - kochen - und später abschütten, erkalten lassen und pellen - in Scheiben / Stücke schneiden und mit Kräutersalz würzen....
- Alles kleinschneiden und in einer Schüssel mischen: Paprikaschote gelb,Paprikaschote rot, Zwiebel, Lauchzwiebel, Staudensellerie,Oliven, Kapern,Erbsen,Pfefferkörner, Knoblauch, Chicoree,Strauchtomaten,Möhren, Cornichons,Petersilie.....-kaltstellen- und dann auf Teller /Schüssel anrichten mit Chicoree/Tomaten/Petersilie garnieren :
- Zum Anmachen: Olivenöl, Balsamico - Essig, Salz und Pfeffer aus der Mühle (je nach Geschmack...)
- Sicherlich kann man auch noch: Div. andere frische Kräuter und Käse hinzufügen oder auch warme Baguettesscheiben dazu reichen.....oder anstatt der Würstchen : Shrimps oder Lachs....
Bunter Kartoffelsalat .... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 435 (104) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 13,0 g |
| Fett | 5,0 g |
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