Suppen : Portug. Spinatsuppe - Rezept von Marlinfaenger

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    Folgendes ist Suppen : Portug. Spinatsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Marlinfaenger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Suppen : Portug. Spinatsuppe - Rezept


    Suppen : Portug. Spinatsuppe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 gr. Blattspinat tiefgefroren
    0,5 Zwiebel gewürfelt
    100 gr. Speck durchwachsen, gewürfelt
    5 Knoblauchzehen gehackt
    1,5 l Fleischbrühe (Würfel)
    100 ml Weißwein
    2 Eier
    Saure Sahne
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Muskatnuss frisch gerieben
    1 Schuss Olivenöl


    Vorbereitung für Suppen : Portug. Spinatsuppe - Rezept


    1. In einer Kasserolle das Öl erhitzen, den Speck, Zwiebeln und den Knoblauch glasig angehen lassen.den Spinat unter Rühren anschwitzen lassen und mit dem Wein ablöschen. Wenn die ganze Flüssiggkeitverkocht ist mit der Brühe nach und nach aufgiessen und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
    2. Mit dem Zauberstab den Spinat pürieren, den Topf vom Herd nehmen, die Eier in die Suppe schlagenund nur leicht verühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit einem Blub Sahne servieren.



    Suppen : Portug. Spinatsuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 477 (114)
    Eiweiß 12,3 g
    Kohlenhydrate 7,6 g
    Fett 3,3 g


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