Spreewälder Schnellgurken - Rezept geschrieben von komitkno
Hier ist es Spreewälder Schnellgurken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von komitkno geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spreewälder Schnellgurken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | grüne Gurken |
| 2 | mittelgroße Zwiebeln |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 3 Teelöffel | Senfkörner |
| 6 Esslöffel | Essig 10% |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Pfefferkörner | |
| frischer Dill |
Vorbereitung für Spreewälder Schnellgurken - Rezept
- Gurken schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Salz, Senfkörner, Zucker und Essig in einer Tasse vermengen. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Gurken schichtweise in eine Schüssel legen und mit Zwiebelringen, Pfefferkörner, Lorbeer und Kräutergemisch auffüllen.Das Kräutergemisch deckt die Gurken nicht ab. Nach ein paar Stunden hat sich so viel eigener Saft gebildet, dass die Gurken fast abgedeckt sind.
- Dill klein hacken und untermengen.Alle 5 Stunden gut durchrühren und eine Nacht stehen lassen. Fertig.
Spreewälder Schnellgurken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1624 (388) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 72,5 g |
| Fett | 7,5 g |
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