Lachs Spaghetti - Rezept von T-Horsten
Folgendes ist Lachs Spaghetti - Rezept. Dieses Rezept von T-Horsten geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachs Spaghetti - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stk. | Lachs tiefgefroren |
| 250 ml | Sahne |
| 400 ml | Milch |
| 40 g | Butter |
| 1 El | Mehl |
| 0,5 Bund | Schnittlauch |
| 1 | Lauchzwiebel frisch |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| ml | eventuell Weißwein |
| 250 g | Spaghetti |
ZUBEREITUNG Lachs Spaghetti - Rezept
- Tiefkühllachs auftauen und in Streifen schneiden; Lauchwiebel in Ringe schneiden und das grüne beiseite stellen. Schnittlauch in feine Ringe schneiden; Salzwasser für Nudeln aufsetzen; in einer Pfanne Butter schmelzen
- Mehl zur Butter in der Pfanne einrühren bis diese Blasen wirft (also Mehlschwitze ;-)) Mit Sahne und 300 ml Milch ablöschen, das weiße der Lauchwiebel zufügen und bei geringer Hitze einkochen. Sobald die Soße zu dickflüssig wird Milch hinzufügen. Salzen und Pfeffern; Nudeln ins Salzwasser geben.
- Lachs und Schnittlauch zu der Soße geben und bei sehr geringer Hitze ziehen lassen; Eventuell mit Weißwein abschmecken. Nudeln mit Lachs und Soße anrichten. Mit dem grünen der Lauchzwiebeln garnieren
Lachs Spaghetti - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 958 (229) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 22,6 g |
| Fett | 12,9 g |
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