Kürbiscremesuppe mit Maronen Rezept durch eagle-Peter
Folgendes ist Kürbiscremesuppe mit Maronen Rezept. Dieses Rezept von eagle-Peter geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kürbiscremesuppe mit Maronen Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1000 gr. | Hokkaido-Kürbisfleisch, das sind ca. 1600 Gramm Gewichtt |
| 200 gr. | Maronen vorgekocht und geschält |
| 40 gr. | Butterschmalz |
| 2 | Zwiebel gehackt |
| 4 | Tomaten |
| 1,75 Liter | Brühe gekörnt |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 | Möhre |
| 7 EL | Sahne 30% Fett |
| 2 EL | Butter eiskalt |
Vorbereitung für Kürbiscremesuppe mit Maronen Rezept
- Bei Hokkaido-Kürbis kann den Schale mit verbraucht werden. Den Kürbis gut waschen und dann den Stängelansatz abschneiden, halbieren,entkernen und auf Würfel schneiden. In einem großen Topf das Butterschmalz auslassen und die Kürbiswürfel hinzufügen. Die Maronen (etwa 6 Maronen zurückhalten) halbieren und zu dem Kürbis geben. Die Zwiebel würfeln, die Tomaten enthäuten, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch auf Würfel schneiden und beides zu dem Kürbis in den Topf gegen und schmoren lassen.
- Mit der Brühe auffüllen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Die Suppe so bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen bis der Kürbis weich ist. Jetzt das Gemüse pürieren. Nun die Maronen auf kleine Stücke schneiden und zu der Suppe geben. Die Möhre jetzt mit einen Sparschäler auf sehr feine Streifen schneiden (wie Julienne Gemüse).
- Die Sahne und die eiskalte Butter nun zu der Suppe hinzugeben.
Kürbiscremesuppe mit Maronen Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad leicht Zubereitungszeit Preiskategorie € € € veröffentlicht am 20.11.2016 Angaben pro 100 g kJ (kcal) 502 (120) Eiweiß 10,4 g Kohlenhydrate 10,8 g Fett 3,8 g Das war Kürbiscremesuppe mit Maronen Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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