Waldmeister - Panna Cotta ... Rezept Durch Cookies

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    Bilder für Waldmeister - Panna Cotta ... Rezept


    Waldmeister - Panna Cotta ... Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Waldmeister - Panna Cotta
    4 Stengel Waldmeister
    125 Gramm Schlagsahne
    75 Milliliter Milch
    1 Esslöffel Zucker
    2 Blatt Gelatine
    Marinierte Erdbeeren
    150 Gramm Erdbeeren frisch
    1 Esslöffel (gestrichen) Zucker
    0,5 Limette frisch
    2 Centiliter Orangenlikör
    Anrichten
    Erdbeeren frisch
    Waldmeisterblätter


    Vorbereitung für Waldmeister - Panna Cotta ... Rezept


    1. Waldmeister abschneiden und einen Tag zum Trocknen aufhängen.
    2. Sahne, Milch, Zucker und Waldmeister in einen Topf geben. Kurz aufkochen, 5 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und noch 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen.
    3. Gelatine in kalten Wasser einweichen.4 Silikon- oder andere Formen mit kalten Wasser ausspülen.Panna Cotta nochmals erwärmen. Gelatine gut ausdrücken und in der Masse auflösen. Auf die 4 Formen verteilen und etwa 3 Stunden kalt stellen.
    4. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und in Scheiben schneiden. Zucker darüber streuen. Limette auspressen. Limettensaft und Likör darüber gießen. Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen.
    5. Panna Cotta vorsichtig aus den Formen lösen. Zusammen mit den marinierten Erdbeeren auf Desserttellern anrichten.Mit Erdbeeren und Waldmeisterblättern garnieren.



    Waldmeister - Panna Cotta ... Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.06.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 741 (177)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 14,4 g
    Fett 9,6 g


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