Türkische Pizza - etwas abgewandelt - Rezept geschrieben von barbara62
Hier ist es Türkische Pizza - etwas abgewandelt - Rezept. Dieses Rezept von barbara62 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Türkische Pizza - etwas abgewandelt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Lamm Hackfleisch frisch |
| 1 mittlere | Zwiebel fein gewürfelt |
| 1 | rote Peperoni mild, entkernt, fein gehackt |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 2 TL | Paprikapaste/mark |
| 4 | Pita-Fladen (vorgebacken ) |
ZUBEREITUNG Türkische Pizza - etwas abgewandelt - Rezept
- Lamm Hackfleisch mit gewürfelter Zwiebel, gehackter Peperoni, Paprikapulver- und paste gut vermischen. Ofen auf 220° vorheizen.
- Für die hier angegebene Variation 4 vorgebackene Pita-Fladen (ruhig üppiger als im Original) mit der Fleischmasse bestreichen.
- Fladen auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech für ca. 7 - 9 Min. in den Ofen, bis das Fleisch gar ist. Das geht erfahrungsgemäß recht schnell. Also Fladen nicht zu lange im Ofen lassen, sonst lässt er sich nicht mehr klappen.
- Sofort nach dem Herausholen mit Sumak bestreuen, etwas Zitronensaft beträufeln und zusammenklappen.
- Dazu passt ein Salat aus fein-streifig geschnittenem Eisbergsalat, Radicchio, entkernter Tomate, Gurke und einem Dressing aus türkischem Joghurt.
- Wenn man die türkische Pizza wie im Orignal servieren möchte, dann bestreicht man 4 Teigrohlinge (siehe mein KB unter Pita-Fladen) und schiebt sie bei o.a. Temperatur 10 - 12 Min. in den Ofen. Fladen darf am Rand nicht fest werden. Nach dem Herausholen alle weiteren Schritte dann wie schon vorher beschrieben, aber dann nicht klappen, sondern zusammenrollen.
Türkische Pizza - etwas abgewandelt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 19,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 8,1 g |
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