Süssmostcreme mit Caramel-Popcorn - Rezept Von Einsendungen Burrita

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    Hier ist es Süssmostcreme mit Caramel-Popcorn - Rezept. Dieses Rezept von Burrita geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Süssmostcreme mit Caramel-Popcorn - Rezept


    Süssmostcreme mit Caramel-Popcorn - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Süssmostcreme
    5 dl Süssmost oder Apfelsaft
    1 Stk. Zitrone - wenig abgeriebene Schale und 1/2 Saft
    2 EL Maizena
    3 Stk. Eier
    50 g Zucker
    1 dl Vollrahm
    Caramel-Popcorn
    80 g Zucker
    1,5 EL Wasser
    0,25 TL Zitronensaft
    30 g gesalzenes Popcorn


    Vorbereitung für Süssmostcreme mit Caramel-Popcorn - Rezept


    1. Süssmost mit allen Zutaten bis und mit Zucker mit dem Schwingbesen in einer Pfanne verrühren. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
    2. Sobald die Masse bindet, die Pfanne vom Herd nehmen und ca. 2 Minuten weiterrühren.
    3. Creme durch ein Sie in eine Schüssel geben. Klarsichtfolie direkt auf die Creme legen. Ca. 1 h kühl stellen.
    4. Den Vollrahm schlagen und vor dem Servieren unter die Creme ziehen.
    5. Wasser, Zucker und Zitronesaft in einer Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Hin-und Herbewegen köcheln, bis ein hellbrauner Caramel entsteht.
    6. Pfanne vom Herd nehmen. Popcorn beigeben, mischen und auf einem Backpapier verteilen (heiss und klebirg!), auskühlen.
    7. Popcorn auf der Creme verteilen.
    8. Creme ohne Schlagrahm 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt kühl stellen. Popcorn 3 Tage im Voraus zubereiten, in einer Dose gut verschlossen aufbewahren.



    Süssmostcreme mit Caramel-Popcorn - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1297 (310)
    Eiweiß 0,0 g
    Kohlenhydrate 76,4 g
    Fett 0,0 g


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