Schichtkohl 2.0 deftige Hausmannskost, unerwartet vegan ;) Rezept von schneckenkind08
Folgendes ist Schichtkohl 2.0 deftige Hausmannskost, unerwartet vegan ;) Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Schichtkohl 2.0 deftige Hausmannskost, unerwartet vegan ;) Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kleinen | Spitzkohl |
| 0,5 | Weißkohl frisch |
| 1 große | Zwiebel |
| 400 g | Kartoffeln festkochend |
| 400 g | Tofuhack oder andere Hackfleischalternative, z.B. LikeMeat oder zerbröselten Räuchertofu |
| 1 l | Gemüsebrühe kräftig |
| Pfeffer | |
| Kümmel gemahlen | |
| Öl |
Vorbereitung für Schichtkohl 2.0 deftige Hausmannskost, unerwartet vegan ;) Rezept
- Hack-Alternative in Öl braun anbraten.
- Kohl in feine Streifen schneiden. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In eine große Auflaufform zunächst eine Lage Kohl einschichten, darauf ein paar Zwiebelringe. Mit Kümmel kräftig bestreuen und etwas pfeffern. Eine Lage Kartoffelscheiben darauf verteilen und etwas von dem "Hack".
- Wieder Kohl, Zwiebel und Gewürze, Kartoffeln und Hack einschichten.Die letzte Lage sollte aus Kartoffeln bestehen.
- Die heiße (!) Gemüsebrühe angießen und im Ofen bei 220¤ C 45 Min. garen. Evtl. mit Alufolie bedecken, wenn die Kartoffeln zu braun werden.
- (Die Hackfleischalternative kann natürlich auch ganz weggelassen werden, nehmt stattdessen dann entsprechend mehr Kartoffeln dazu.)
Schichtkohl 2.0 deftige Hausmannskost, unerwartet vegan ;) Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 0,0 g |
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