Pizza Margarita - Rezept Gesendet von Matze1975

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    Hier ist es Pizza Margarita - Rezept. Dieses Rezept von Matze1975 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pizza Margarita - Rezept


    Pizza Margarita - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    Für die Soße
    1 Dose Pizzatomaten Konserve
    3 Teelöffel Zucker
    0,5 Teelöffel Knoblauch gepresst
    3 Teelöffel Oregano getrocknet
    Für den Teig
    500 Gramm Weizen Mehl Type 405
    150 Milliliter Wasser lauwarm
    21 Gramm Hefe frisch
    30 Milliliter Olivenöl extra vergine
    7 Gramm Salz
    1 Priese Zucker
    Für den Belag
    1 Stück Büffelmozzarella
    250 Gramm Pizzakäse gerieben
    3 Stängel Basilikum


    ZUBEREITUNG Pizza Margarita - Rezept


    1. Zunächst muss ich an dieser Stelle sagen, dass es einen Riesen Unterschied macht ob man einen Pizzastein verwendet oder nicht. Die Steine sind nicht teuer und bereichern eure Küche nicht nur für Pizza sondern auch für Flammkuchen, Pizzabrötchen und einfach alles wo man schnell viel Unterhitze benötigt. Fazit: Anschaffung lohnt sich!
    2. Die Pizzatomaten zusammen mit dem Zucker und dem Knoblauchgranulat aufkochen, dann pürieren und danach erst den Oregano hinzugeben. Optional, Pizzatomaten mit Knoblauch verwenden der Rest genau so wie in der ersten Variante.
    3. Alle Zutaten für den Teig in eine Küchenmaschine geben oder mit einem Handrührgerät verkneten, bis ein nicht mehr klebender Teig entstanden ist. Dieser sollte dann an einem warmen Ort, mit einem Tuch abgedeckt, ca. eine Stunde gehen.
    4. Den Pizzastein in den Ofen geben und auf Höchster Stufe Ober-Unterhitze aufheizen. Den Teig nochmals durchkneten und in drei gleichgroße Teile zerteilen. Es empfiehlt sich auch die beiden Käsesorten direkt in drei gleichgroße Portionen zu teilen. Den Teig rund ausrollen, mit der Soße bestreichen und zunächst den Pizzakäse, dann den Mozzarella auf der Pizza verteilen . Die Backzeit beträgt bei 300° C und dem Einsatz eines Pizzasteins ca. 6 Minuten pro Pizza. Nach dem Ausbacken die Basilikum-Blätter auf der Pizza drapieren.



    Pizza Margarita - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1184 (283)
    Eiweiß 7,6 g
    Kohlenhydrate 52,1 g
    Fett 4,6 g


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