Pflaumenkuchen mit Haselnuss-Zimt-Streusel - Rezept durch hp86
Folgendes ist Pflaumenkuchen mit Haselnuss-Zimt-Streusel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hp86 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Pflaumenkuchen mit Haselnuss-Zimt-Streusel - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| Für den Teig | |
| 200 Gramm | Mehl |
| 100 Gramm | Butter weich |
| 75 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stück | Ei |
| Für die Füllung | |
| 800 Gramm | Pflaumen frisch |
| Für die Streusel | |
| 50 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 50 Gramm | Mehl |
| 50 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 1 Teelöffel | Zimtpulver |
| 1 Päckchen | Orangenschale gerieben |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Pflaumenkuchen mit Haselnuss-Zimt-Streusel - Rezept
- Für den Teig alle Zutaten verkneten und in Folie gewickelt kalt stellen. Pflaumen waschen, trocken tupfen, halbieren und entsteinen. Teig nochmals kurz durchkneten und in eine mit Backpapier ausgelegte Springfrom ( 24cm) drücken. Dabei einen Rand hochziehen. Den Teig dicht mit den Pflaumen belegen, gegebenfalls einige Pflaumen kleinschneiden und dazwischengeben.
- Für die Streusel alle Zutaten locker miteinander verkneten und über die Pflaumen krümeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 Grad, Umluft: 160 Grad) ca. 1 Stunde backen. Danach auskühlen lassen und verzehren.
- Sehr lecker mit Sahne oder wenn er noch lauwarm ist eine Kugel Vanilleeis ;)
Pflaumenkuchen mit Haselnuss-Zimt-Streusel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 887 (212) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 30,4 g |
| Fett | 8,8 g |
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