Melonentorte -lecker und leicht - zu meinem 60.sten von meiner Tochter Corina zubereitet - Rezept von Brutzlere
Hier ist es Melonentorte -lecker und leicht - zu meinem 60.sten von meiner Tochter Corina zubereitet - Rezept. Dieses Rezept von Brutzlere geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Melonentorte -lecker und leicht - zu meinem 60.sten von meiner Tochter Corina zubereitet - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Knusperboden: | |
| 200 Gramm | Cornflakes |
| 125 Gramm | Butter weich |
| Belag: | |
| 500 Gramm | Zuckermelone /Honigmelone mit Schale |
| 800 Gramm | Wassermelone frisch mit Schale |
| 500 Gramm | Cantaloupemelone mit Schale |
| 125 ml | Melonensaft |
| 375 ml | Buttermilch |
| 300 ml | Schlagsahne |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 2 Päckchen | Galetta Vanille-Geschmack |
| 1 Stück | Limette Fruchtsaft |
| Garnitur: | |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 Stück | Limettenabrieb |
ZUBEREITUNG Melonentorte -lecker und leicht - zu meinem 60.sten von meiner Tochter Corina zubereitet - Rezept
- Boden: Die Löffelbisquites in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit dem Nudelholzfein zerbröseln. Mit dem Rührgerät die Butter cremig rühren, die fein geriebenen Löffelbisquitesdazugeben und gut miteinander verarbeiten.
- Den Boden einer Springform 26cm Durchmesser einfetten und mit Backpapier belegen und dieLöffelbisquitmasse mit einem Löffel gut andrücken und kalt stellen.
- Das Wassermelonenfleisch in dünne Scheiben schneiden und daraus Plätzchenmotive ausstechen.Diese dann in den Rand der Sprigform stellen und die Creme einfüllen.
- Belag: Aus dem Melonenfruchtfleisch mit dem Kugelausstecher mehrere kugeln ausstechen und beiseite stellen. Das übrige Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale nehmen, fein würfelnund in einem Sieb abtropfen lassen.
- Vom aufgefangenem Fruchtsaft 125 ml abmessen und mit der Buttermilch und der Schlagsahne verrühren.
- Galetta nach Packungsanleitung; jedoch mit 800ml Melonen-Buttermilch-Sahnemischung und einemPäckchen Sahnesteif zubereiten.
- Limette abreiben, den Abrieb für die Garnitur beiseite stellen, den Saft auspressen und mit den Melonenwürfeln unter die Galetta-Buttermilch-mischung rühren.
- Die Creme glatt streichen und ca. 3 Stunden kalt stellen.
- Den Springformrand vorsichtig mit einem Messer lösen und entfernen.
- Für die Garnitur die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen, in einen Spritzbeutelmit Sterntülle füllen und kleine Tuffs auf die Torte spritzen.
- Die Tuff`s mit den zur Seite gestellten Melonenkügelchen verzieren.
- Dankeschön, liebe Conny ... das wäre geschafft ... jetzt einfach hinsitzen und mit einem Schälchen Kaffee GENIESSEN !!!!
Melonentorte -lecker und leicht - zu meinem 60.sten von meiner Tochter Corina zubereitet - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1147 (274) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 18,7 g |
| Fett | 20,6 g |
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