Kartoffel-Möhrenrösti mit frischem Graved Lachs, anbei Kräuterquark - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Kartoffel-Möhrenrösti mit frischem Graved Lachs, anbei Kräuterquark - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Möhrenrösti mit frischem Graved Lachs, anbei Kräuterquark - Rezept


    Kartoffel-Möhrenrösti mit frischem Graved Lachs, anbei Kräuterquark - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Kräuternocken
    4 Stück Kartoffeln
    4 Stück Möhren
    15 Scheibe Lachs Graved
    Feldsalat
    Dressing
    1 Stück Ei
    Pfeffer
    Fleur de sel
    250 Gramm Quark
    200 Gramm Frischkäse
    Kerbel
    Schnittlauch
    Petersilie


    Vorbereitung für Kartoffel-Möhrenrösti mit frischem Graved Lachs, anbei Kräuterquark - Rezept


    1. Die Kartoffeln und Möhren raspeln. Dann Kräuter, Gewürze und das Ei unterheben. Vermengen und 15 kleine Rösti formen. Diese im heißen Öl anbraten.Quark und Frischkäse in eine Schüssel geben und Kräuter geschnitten nach Bedarf hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer gut würzen und verrühren. Nocken mit zwei Teelöffeln formen und auf einem Teller platzieren. Jetzt mit den Röstis die Zwischenräume auf dem Teller füllen und den Graved Lachs auf den Röstis legen. Eine kleine Menge Feldsalat zum Dekorieren des Tellers nutzen und mit Dressing nach eigenen Geschmack garnieren.



    Kartoffel-Möhrenrösti mit frischem Graved Lachs, anbei Kräuterquark - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 795 (190)
    Eiweiß 16,4 g
    Kohlenhydrate 1,6 g
    Fett 13,1 g


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