Kaffee-Pudding - Rezept geschrieben von toskanine
Hier ist es Kaffee-Pudding - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kaffee-Pudding - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 400 ml | Sahne |
| 600 ml | Milch |
| 5 EL | Zucker |
| 4 EL | Espressobohnen |
| 3 | Eigelbe |
| 80 g | Stärke |
Vorbereitung für Kaffee-Pudding - Rezept
- Die Sahne zusammen mit der Milch, dem Zucker und den Espressobohnen kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb giessen.
- Die 3 Eigelbe zusammen mit der Stärke anrühren. Die Kaffeemilch nochmals aufkochen, etwas von der heißen Milch zu der Stärke-Ei-Mischung geben, gut verrühren und dann unter die kochende Milch rühren, solange bis der Pudding die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Den Pudding in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Stürzen und in Portionen schneiden und zusammen mit Schokosauce oder Kaffeesirup servieren.
Kaffee-Pudding - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 841 (201) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 19,4 g |
| Fett | 12,0 g |
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