Glühwein-Muffins - Rezept Von Einsendungen Sri_Devi

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  • Glühwein-Muffins - Rezept geschrieben von Sri_Devi

    Folgendes ist Glühwein-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Glühwein-Muffins - Rezept


    Glühwein-Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    75 g Zartbitter-Kuvertüre oder -Schokolade
    175 g Butter
    150 g Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    1 Päckchen Finesse, geriebene Orangenschale
    1 Msp Zimt
    1 Msp gemahlene Nelken
    1 Msp Kardamom
    1 TL Kakaopulver
    3 Stk. Eier
    150 g Mehl
    30 g Speisestärke
    3 TL Backpulver
    100 ml Glühwein
    zum Bestreichen:
    100 g Puderzucker
    4 EL Glühwein


    ZUBEREITUNG Glühwein-Muffins - Rezept


    1. Für den Teig Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen, dann leicht abkühlen lassen. Butter, Eier, Zucker, Vanillinzucker, Gewürze und Kakaopulver so lange schaumig rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
    2. Mehl und Backpulver mischen und in zwei Portionen, abwechselnd mit dem Glühwein auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt die geschmolzene Schokolade unterrühren. Den Teig in 12 vorbereitete Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (oder Umluft 160 Grad) ca. 35 Minuten backen.
    3. Die Muffins nach dem Backen ca. 5 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und erkalten lassen. Für den Guss Puderzucker und Glühwein verrühren und die Muffins damit bestreichen.
    4. Als Variante kann man auch noch 150 g klein geschnittene Trockenpflaumen unter den Teig heben.



    Glühwein-Muffins - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1595 (381)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 51,1 g
    Fett 17,3 g


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